Foto Quintaluna, de Ossian de

Quintaluna, de Ossian


Blanco 0,75 L 13,5º Vino de la Tierra de castilla y León. Productor: Ossian, Varietales: 100% Verdejo
100% verdejo. Exclusivamente elaborada con uva de Segovia. En un 60% se trata de uva muy vieja, prefiloxérica. Cultivada con certificado ecológico y bajo rendimiento.
El mosto se desfanga de forma natural durante 24 horas y se fermenta en pequeños depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas. 
Fermentado a 19ºC. Permanece durante 4 meses en deposito sobre sus lías para conseguir complejidad.
Cata visual: Limpio, brillante , reflejos dorados verdosos.
En nariz: Intensidad alta. Presenta aromas a flores blancas, toques cítricos y hierba fresca.
En boca: Fresco, afrutado y de buena acidez. Se muestra íntegro y perseverante.



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