Foto Tinto La Bicicleta Voladora de

Tinto La Bicicleta Voladora


Tinto 0,75 L 13º DO Rioja Productor: German R.Blanco , Varietales:Tempranillo y Viura.
En bodega se trabaja con levaduras autóctonas mediante pies de cuba. Despalillamos todo pero no estrujamos y fermentamos a baja temperatura. Antes de que acabe la fermentación se prensa buscando una maceración mínima. La justa y necesaria. Por losofía este proyecto no incluye madera. Trabajamos con hormigón buscando recuperar y revisar de alguna manera la vieja tradición Riojana de los vinos madurados. Los vinos tienen una crianza mínima de 5-6 meses en depósitos de hormigón y huevos Flextank de diferentes tamaños. Las variedades con las que elaboramos nuestros vinos son la Tempranillo y la Viura


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7,60€