Foto Gin Caeli Blackberry de

Gin Caeli Blackberry


Ginebra 700ml 40º
Es una ginebra pura sin azúcares añadidos que gracias al sistema de arrastre de vapor consigue una complejidad aromática única que permite transmitir el frescor y el sabor de la mora junto con la fragancia de la violeta. La mora y la violeta las destilamos independientes al resto de botánicos, intencionadamente, para buscar los matices y la complejidad aromática de cada una de ellas.

Para ello utilizamos un Alambique de cobre de 25 hectolitros máximo. Introducimos en un cesto la violeta y la mora y comenzamos a calentar a fuego lento hasta que el vapor alcance una temperatura máxima de 90o y el proceso de destilación de arrastre de vapor se lleve a cabo.

Armonizando ambos ingredientes con el resto de botánicos, conseguimos una ginebra diferente y única, con un agradable perfume de violeta y un sabor afrutado de mora.





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26,50€