Foto Ginebra Oxley de

Ginebra Oxley


Ginebra 1 L 47º
Oxley es el primer espirituoso creado sin la utilización del calor en el proceso de destilación. Basándose en el principio de que el punto de ebullición de todos los líquidos se altera con los cambios de presión, cuanto menor es la presión, menor será la temperatura necesaria para lograr la ebullición. El proceso de destilación por frío usa una cámara de vacío para disminuir la presión y lograr el cambio de estado a una temperatura de -5º Centígrados.

El intenso sabor, frescor y aroma de Oxley no sería posible si se aplicase calor a su proceso de destilación. Los métodos tradicionales suben la temperatura por encima de los 80º Centígrados para conseguir la ebullición de los botánicos, lo que puede provocar la pérdida o alteración de los sabores originales de los mismos. La destilación por frío permite preservarlos e incluso realzarlos.




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